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Para celebrar el 5.774 cumpleaños de Adán
Comenzó Rosh Hashaná y en Caracas hay varias opciones para degustar alimentos preparados bajo las normas del Kashrut
Anoche comenzó  Rosh Hashaná , que es el Año Nuevo espiritual judío ya que, según la tradición, Dios creó el mundo en el mes hebreo de tishrei (por septiembre-octubre), y es aquí cuando se festeja el Año Nuevo y es a partir de esta celebración cuando se cuentan los años. Para ponérselo claro a los lectores, ayer el hiperrecordado Adán (también conocido como el marido de Eva) cumplió 5.774 años.

La celebración de Rosh Hashaná comenzó anoche y esta mañana durante la plegaria matutina en las 15 Sinagogas de Caracas se tocó el Shofár que es un cuerno de viento, casi siempre de carnero, y que llama a los judíos a la meditación, al autoanálisis y a retomar el camino de justicia (Teshuvá). Es el primero de los días del regreso e introspección, de balance de los actos y de las acciones realizadas, de plegaria y sensibilidad especiales (Aseret Yemei Teshuva) que terminarán el próximo  viernes  13 de septiembre con el Yom Kippur.

Por esta razón se conoce también como el Día del Juicio porque, ese día Dios juzga a los hombres, abriendo tres libros: uno, con los malos (quienes quedan inscritos y sellados para la muerte); otro, con los buenos (quienes quedan inscritos y sellados para la vida), y el tercero, para quienes serán juzgados en Yom Kippur (por si acaso aclaro a los lectores que yo ya me anoté seguro en la segunda lista).

Tanto Rosh Hashaná como Yom Kippur forman en la tradición judía una unidad llamada Yamim Noraim, o Días Temibles, por ser el momento en que Dios juzga al mundo y decreta lo que sucederá en el transcurso del nuevo año y  se predestinan todos los hechos que ocurrirán durante el año.
Teniendo en cuenta que luego de las celebraciones familiares muchos de mis amigos judíos (y presumo que  los múltiples descendientes y familiares de Adán) querrán salir a recordar su fecha natalicia, se me ocurrió recordar en esta columna algunas opciones kosher para que puedan abarrotarse sin sentimientos de culpa. No me queda sino desearles a todos los lectores sean o no judíos (pero como descendientes de Adán),  un dulce ¡Shana Tova u  Metuka!

Marrakech
Este originalísimo restaurante marroquí sirve todos los platos completamente kosher y estrictamente bajo las normas de Kashrut. Cous-Cous, tajine, pastilla, todo preparado con carnes certificadas kosher traídas de Argentina. Sabores muy fuertes y especiados con un toque milenario claramente árabe-judío por los cientos de años que estas culturas convivieron en Marruecos. Además hay un buen ambiente y han hecho un esfuerzo de mercadeo importante para abrirse al público en general que se nota por la gran afluencia en sus mesas.
 3ra. Av. entre 5ta. y 6ta. Transv, Los Palos Grandes.
Teléfono: 2868692

Kosher World
Goodman´s Matzo Ball & Soup, galletitas de Passover "Yanosvsky",  torta Marmolada (sin gluten) Lieber´s, champaña Kedem, Tokajy Szamarodni de Hungría, Matza Ierushalaim, Mititey para parrilla Jalak Beth Yosef… y hasta aceite Mazeite y atún enlatado Eveba pero también kosher y certificados ¡Quién podría imaginarse que exista en Caracas un lugar así! Por algo esto se llama Kosher World y ésta es una de las ciudades más cosmopolitas e interesantes de Latinoamérica. Además, el lugar tiene unas 8 mesas donde los simpatiquísimos propietarios sirven personalmente desayunos y almuerzos (kosher, eso sí) con platos como parrilla, atún guisado, tajina, babaganoush y otras delicias del norte de África y este de Europa.
Centro Boyacá, Av. Sucre, Los Dos Caminos.
Teléfono: 2854994

Sport Zone Café
Pequeña fuente de soda cuya peculiaridad es que es uno de los pocos lugares en Caracas abiertos al público en general, cuya cocina es 100% kosher y certificada, todo hecho en casa y según las normas de Kashrut, menos los quesos para sus maravillosas pizzas, que son traídos de Israel. Una tremenda opción para los miembros de la comunidad hebraica y para los que quieran salirse de lo cotidiano.
Calle Tiuna (frente al BO Center), Boleíta.

Café Hilel Sport & Deli
Amplio local estilo "New York Deli" con especialidades como hamburguesas, hot dogs, sándwiches y toda una variedad de ensaladas y platos que hacen la competencia a cualquier lugar de Manhattan con el añadido que instalaron 11 pantallas de televisión digital para seguir de "hit" a "touch down" cada detalle deportivo del día. Y como en cualquier "deli" original que se respete, los platos son completamente kosher y bajo las normas de Kashrut, supervisados por el Departamento Religioso de la Asociación Israelita de Venezuela. Una gran alternativa para transportarse al Brooklyn actual sin salir de Caracas.
C.C. Galerías Sebucán.
Teléfono: 9351717 

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